La laitue figure parmi les cultures hydroponiques les plus prisées et pour cause : elle offre d’excellents rendements. Bonus : on peut la cultiver toute l’année en environnement contrôlé. Elle pousse vite, ne réclame pas de soleil direct et se récolte en moins d’un mois (comptez plutôt 45 à 85 jours pour une plante complète). Nutritionnellement, c’est du solide : magnésium, calcium, vitamines A, C, K, vitamines du groupe B, phosphore, fer, manganèse, potassium, fibres et acide folique. Découvrez comment cultiver la laitue en hydroponie.
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Bonne nouvelle pour les amateurs de laitue : vous pouvez cultiver n’importe quelle variété en hydroponie. La laitue beurre reste la plus courante. Elle existe en deux sous-types : Boston et Bibb. Tous deux offrent cette texture fondante caractéristique et se récoltent feuille par feuille ou par tête complète.
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La laitue romaine brille dans les salades César. Croquante, avec une saveur prononcée. Puis il y a les laitues en feuilles, qui ne forment pas de pommes. Goût doux et subtil, feuilles vertes ou rouges, lisses ou frisées au choix.
Matériaux
- Semis de laitue
- Élément pointu
- Gobelets jetables
- Perlite, tourbe et vermiculite
- Aérateur de réservoir de poissons
- Nutriments pour la culture hydroponique
- Boîte en polystyrène expansé
Pas à pas
- Retournez les gobelets sur le polystyrène et marquez-les à la fibre. Avec l’élément pointu, découpez plusieurs cercles en les espaçant bien.
- Percez un trou dans le fond de chaque gobelet.
- Mélangez les trois substrats à parts égales : perlite, tourbe et vermiculite.
- Lavez les racines des plants de laitue et enfilez-les dans le trou des verres.
- Remplissez les tasses de substrat et installez-les dans les orifices du polystyrène.
- Versez l’eau dans le récipient en polystyrène et intégrez-y les matrices.
- Mettez l’aérateur en marche et attendez quelques jours avant de récolter.
La durée avant récolte varie selon la variété. Comptez généralement entre 45 et 85 jours. La laitue n’est pas difficile côté éclairage : 10 à 14 heures de lumière modérée suffisent amplement, elle tolère bien aussi les conditions de faible luminosité. Le soleil direct direct ? À éviter, ça rend les feuilles amères.
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Contrôlez l’eau chaque jour, complétez si besoin et rajoutez des nutriments régulièrement. Votre pépiniériste saura vous conseiller sur les dosages.
Alors, convaincu par cette méthode pour cultiver la laitue en hydroponie ?
